& 9月以来,徐州市食药监局分析研判当Ⅲↁ前肉品监管形势,迅速行动,制订近期肉品и质量安全监管工作方案,对主城区市场、商超肉▁▂▃▄品质量安全监管工作进行系统梳理排查,落实制度机制、强化协调配α合,做好肉品质量监≤管,严防问题肉品进入徐州市场。 &┎nbsp;╟   与市农委签订了农产⊙品质量安全追溯战略合ↅ作协议Γ,⊙与原徐州出入境检验检疫局签订了食品安全监管合作备忘录,在监管执法协作、应对突发事件、共享检验资源等↕领域Ⅰ实行“信息互换、监&管互认、执法互助”工作Г模式。深化“两法衔接”机制建设,公安机关落实行政办派驻制度,在市食药监局设立警务站,安排两名民警现场办公,不断完善线索转递、信息共享、案件移送等工作机制,提高执法效能和威慑力。配合政府相关部门积极推︵⿻进“肉菜追溯Ⅹ体系”ε建设,目前追溯平台已经基本搭建完成。     强化市场主体责任,落实肉品入场查验制≒度,督促指导市场主办单位落实进货查▐验、索证索票、购销台账等制度,每天市场管理人员逐一将每个业户销售肉类产品的检疫检验票据☎进行拍照留存。严格核查入场销售肉类“两章两票”(外埠产品还提供指定通道报验证明),督促经▌营户从正规渠卐道进货,严禁购进来а源不明或无检验┍票证的┒肉类,┖无“两章两证&⊙rdquo;及销售凭证的一律不得入Ⅷ场销售。建立经营⿸业户信息档案,如实登记经营客户的姓名、经营品种、产品来源、营业执照等信息,并对客户经营资质进行审查,凡“证照”不齐或不具备经营资质的,一律不得入市经营。     将肉品质量安全监管列入年度重点工作和食品流通监管工作要点,◣召开专题工作会议进行部署,并将食用农产品特别是肉制品监管工作列入对各街道办事处、镇政府的考核内容。相继下∕发了《关∧于开展肉类专项整治的通知》《关于进一步加强羊肉市场监管和整治的通知》《关于进一步加强羊肉等肉类(含猪肉、牛肉)市场监۩..管和整治的补充通知》《关于开展2018年农村食品、肉类等专项整治工作第二次督查的通知》等系列文件,有κ力保障了徐州肉类产品的质量安全。深化行刑衔接,实现横向部门联动、纵向条线联动、跨省区域联动,严打食品犯Ⅵ罪有章可循。  ─━   制定下发《关于开展2018年市级食品专项监督抽检工作的通知》,市食药监局、Ψ各の县区局检测中εїз心针对季节特点和销售产品食→品安全风险等〖级等因素,科学制订检测工作计划,合理确定抽测频率和ↂ检测重点产品。如遇突发事件及时采取ミ应对措施,突出对重点监控产品的抽查。到目前为止,徐州已快检360519批次,疑似阳性484个批次;开展“你点我检”32∏181批次,疑似阳性82个批次。特别是9月以来,全市系统对猪肉快检了137个批次,其中市局快检中心检测13批次,检测结果全部合格。对食品检测中发现的问题和隐患,依据《食品安全法》相关⊙规定下发《责令整改通知书》限期整改予以相应经济处⿵罚,并通过公示栏予以曝光。
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